Esta semana preocupámo-nos em fazer coisas que achássemos que o Chico, o nosso
RP não oficial, gostasse. Bem sei que o post deste menu já está atrasado, mas estamos mais preocupados com a qualidade da comida que com a comunicação. Cada semana melhoramos um pouco (na comunicação, porque na comida já atingimos a perfeição!!)
Assim o Chico e amigos podem provar as seguintes delicatessen:
Couvert - O pão taberneiro cuja fornada sai 30 minutos antes dos clientes chegarem e eu tão amorosamente vou buscar. Manteiga de
farinheira e agora uma nova experiência que é uma manteiga de morcela.
Creme de pêra rocha do oeste com um cheirinho de noz moscada para apurar o paladar.
Bombom Valdo - Tal como o Valdo deliciou os adeptos no Glorioso, o Bombom com o seu nome delicia os clientes da taberna. Mantém-se inalterado desde o menú da semana passada. E não se preocupem que mesmo que saia do menu durante algumas semanas, tal como o Valdo regressou, o seu Bombom também regressará.
Vieira com risotto de ervas (foto à direita) - Calma pessoal é ervas e não erva!
Ravioli fresco de rúcula selvagem com recheio de morcela com ananás - Invenção do Sous Chef Guerra.
Lombinho de porco preto com puré de aipo com molho de ameixa - Queriam pato todas as semanas não???
As sobremesas
Bolo de chocolate com mousse de avelã
Crumble de pêra rocha do oeste e manga com mousse de lima
Pudim de laranja com creme de limão
Chico, obrigado por tudo. Esperamos que gostes do Menu.
Comentários
É de facto ao meu gosto, como aliás tem sido a maioria das coisas que têm feito.
Mto original, mas toca é a manter a qualidade da comida e o atendimento personalizado que tem representado a qualidade do "nossa" Taberna.
abraço,
RP nao oficial
(Francisco Bordalo)
CATARINA
Trouxa de Queijo de Cabra com mel e nozes...c "jardim verde", ou seja, "salada selvagem", ou seja, "Salada Verde" ou seja epahhhhhhh uma salada com alface, rucula, couve roxa etc hhum q tal?
Sucesso, e a foto do "risotto Pepsodent", é o vosso RP?
Atenção ao Risotto dever ser feito na hora de servir...;)
Boa disposição acima de tudo, tenho dos visitar mas avisem-me o dia do RP aí estar.
Bendita a hora em q largaste o Futsal!
obrigado por teres vindo campeão...
parabéns ao restaurante!
TOP
É que vamos viver para o Brasil e não o queremos fazer sem antes fazer uma despedida em condições.
O meu mail é helenaponce67@hotmail.com
ainda tinhas cabelo na foto
Saluti di Milano
FB