segunda-feira, 14 de abril de 2008

Menu do Stoffel



Esta semana tínhamos pensado fazer um menu da Roma Antiga. Mas regressou agora do Brasil,  uma das figuras principais da taberna que muito nos apoiou no início.

Por isso para o homenagear, seguindo o exemplo do passado com outras figuras tabernais, fizemos um menu em sua honra. 
A figura, já largamente conhecida no mundo inteiro é o Stoffel. Aliás, ele é tão popular que foi recebido pelo próprio Lula da Silva pelas brilhantes obras que realizou lá. E quando eu mostrei a umas amigas baianas uma foto do Stoffel com o Lula em Brasília, elas perguntaram: "Quem é o barbudo que está com Stoffel?"

(Já sei que a piada é antiga e é adaptada)



E por ser o Stoffel decidimos fazer coisas que ele nunca provou:

Sopa castanhas
Ovos verdes
Salada bacalhau cru com risotto de vodka, limão e menta
Terrina de porco preto, morcela e alperces com compota de tomate
Peito de pato com batata doce e manjericão e molho maracujá


Como de costume já temos bastante reservas e estamos praticamente cheios no fim de semana. Mas até eu estou ansioso para provar este menu.

Mais uma vez obrigado ao Stoffel e a todos vocês pelo vosso apoio. 

Taberneiro

13 comentários:

Anónimo disse...

I love this guy!

Recebe este abraço Stoffel.

(lá estaremos)

Francisco Bordalo

L. disse...

epá o stoffel era um gajo da minha turma do liceu que morava em santo amaro de oeiras

não sabia que era um vip tão distinto

ok, é outro stoffel

Anónimo disse...

esse é o irmao...
um Vip ainda mais distinto!

Anónimo disse...

QUEM É O STOFFEL?...

L. disse...

stoffel é uma sobremesa de origem alemã, com maçã, massa folhada e crocante.

ou seria strudel?

Anónimo disse...

Se houver deutscher strudel, marco mesa imediatamente!!!!!!!!!

Anónimo disse...

I don't believe... ;(
Bernardo ainda por cima com este menu e, não arranjaste mesa para a despedida de solteira da JP...
O André... continua *****

Anónimo disse...

esta critica é so uma de mtas:
http://sabores.sapo.pt/restaurante/?5585

n sabia é q eram 4 socios...

FB

Anónimo disse...

Uma vez mais, a Taberna está de Parabéns pelos saborosos pratos confeccionados. A sopa de castanhas é soberba. O risotto de vodka, limão e menta, é absolutamente divinal. Uma mistura de aromas muitíssimo bem seleccionada. As sobremesas continuam fantásticas.
Good work!
AA

Anónimo disse...

Mais um Menu ao melhor do q já se fez ao nível da TAberna!.

Mto mto bom mesmo

Nota: 8 valores (1 a 10)

FB

Taberneiro disse...

Caro anónimo,

Realmente não somos 4 sócios. O problema é que na taberna a criadagem não respeita os donos e agem como se fosse patrões.
Mas se a criadagem mantiver este nível de desempenho irá em breve ser sócia e por isso passaremos a 4.
Ou seja o jornalista do Sapo é uma pessoa com visão!

Anónimo disse...

e o jornalista da visão é um sapo.

Anónimo disse...

Mto bom!