terça-feira, 21 de julho de 2009

Último Menu

Este é o nosso último menu antes de fecharmos. A partir de Setembro vamos abrir com um conceito diferente. Desde que abrimos temos sido imitados por muitos. Tanto o conceito, nome, comunicação, etc. Imitados mas nunca igualados. E porque gostamos de ser diferentes e somos uns fashion trenders em termos gastronómicos. Muitas vezes estamos anos à frente e não somos bem compreendidos. Aquilo que fizémos há 2 anos está agora na moda em alguns restaurantes. Sushi está para nós como a Paella para o El Buli. É feito por todos e sem piada nenhuma.

Por isso vamos abrir num formato super vanguardista, que ainda não foi tentado antes como uma pizzaria ou comida chinesa.



Gaspacho melancia e morangos com ar de lichias
Figos com presunto e queijo da ilha em brioche
Atum com feijão frade, compota tomate e pistachio
Triologia de choco
Lombinho de porco, brás de enchidos e crumble de ameixas

2 comentários:

Anónimo disse...

nao mudem assim tanto, pois vcs sao os melhores

Bj

Anónimo disse...

isto é sempre a lamber!!!