terça-feira, 8 de dezembro de 2009

Jantar Vínico - Rui Reguinga


Os abstémios têm desculpa de não se arrepiar quando ouvem este nome, mas os que gostam de uma boa pinga ao saber que que o Rui Reguinga vem à taberna, ficam mais histéricos que uma adolescente americana nos anos 60, quando soube que os Beatles iriam atravessar o Atlântico.
Por alguma razão, só agora divulgámos que o Rui vai estar presente na taberna no próximo dia 10 de Dezembro a apresentar o seu novo projecto "Latitudes". Com uma longa experiência profissional, com quase 2 décadas de existência, o Rui lança um projecto com a sua assinatura:

“LATITUDES o mundo á distancia de um bago”. “Projectos internacionais do enólogo Rui Reguinga”.

Para mais info: http://www.ruireguinga.com/

Receber na taberna um dos melhores enólogos nacionais, e já uma referência no panorama internacional,enche-nos de orgulho. E sobretudo mostra que não somos taberneiros apenas por sermos labregos, mas por sermos, cada vez mais, uma referência vinícola.

O preço do jantar é simbólico, tendo em conta os protagonistas, e fica a 35 euros com tudo incluído.


Menu Rui Reguinga

Cocktail de recepção.

Primeira Paixao Verdelho 2008 – Madeira
Trio Eléctrico (Bruschetta de tomate, pimento, queijo de cabra e esferificação de basílico.)

Fabre Montmayou Malbec & Touriga Nacional 2007 – Argentina
Feijoada de Búzios com Bacalhau confitado
A nossa 'Caldeirada Fragateira'

Flying Wines Syrah & Touriga Nacional 2008 - Projecto Rui Reguinga & FlyingWines
Pezinhos de Porco de Coentrada 'à lá Taberna 2780'
Arroz de Pato

Wenzel Beerenauslese Riesling 2007 – Austria

A maçã da Joana - Sobremesa a volta com as maçãs. (Clafoutis de maçã 'Bravo-Esmolfe', Sorbet de maçã 'Granny Smith', maçã 'Royal Gala' confitada a baixa temepratura, mousse de canela e mel e telhã de amêndoa.)


Cafés & Petit Fours.


Apoio: Rui Reguinga Enologia


1 comentário:

Anónimo disse...

mas que pena nao estar ai para degustar tao apetitoso menu!!!!
beijinhos a todos
Andre Guerra