terça-feira, 13 de julho de 2010

Menu dos vinhos brancos dos Monte Cascas

E não é que estamos a acabar mais uma temporada? Este é o último menu antes de irmos de férias. Mas apelo à calma, para evitar as manifestações e actos de violência. Aprendemos isto porque os gregos, há alguns meses atrás, pediram para lhes dedicarmos um menu e nós, ainda não esquecidos da humilhação de 2004,  prontamente rejeitamos. O resultado foi o que se pode ver na TV com carros a arder, violência policial, etc., com a desculpa que era o congelamento de salários, mas nós sabemos bem a razão e o poder que a 2780 taberna tem no contexto socio-politico internacional.

Felizmente este pessoal do Monte Cascas não é grego. Por acaso até nem sabemos se são lagartos e é melhor que nem saibamos até porque gostamos deles e dos vinhos que fazem. Este último menu foi preparado com a sua a ajuda para acompanhar os vinhos, alguns novos e outros menos novos, que eles querem dar a provar.


A nossa versão do melão com presunto
Gaspacho de Ananás dos Açores com pastel de morcela
Espargos e ovo escalfado
Hot dog de bacalhau
Cabeça de porco em amburga, pickles de frutas
Waffle de muitos pêssegos

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