terça-feira, 19 de junho de 2012

Menu Verão

MENU DE VERÃO

1ªEntrada – “A horta do popeye” - Salada de cuscus temperada com mel, canonigos e serpentinas de girassol caramelizadas

2ªEntrada – “A ponta do iceberg” - cavalas marinadas, pepino e granizado de gin

Prato peixe – “Arroz de grelos de mar” - Arroz de algas wakame, com atum bonito e alga nori frita com sésamo

Prato carne – “Oeiras frai xiquen” - Asas de frango sem espinhas, com argolas de cebola frita e maionese de alho e mel

1ºSobremesa – “Sangria”- melancia com sabor ao tinto, melão com sabor ao branco, shortbread de canela, gasosa de fruta e uma pitada de estragão

2ªSobremesa – “votação no facebook" - Pastel de queijo de cabra, sorbet de beterraba e cereja, gel de cereja, cerejas e terra e telha de chocolate







2 comentários:

Anónimo disse...

clientes brasileiros, de partida para Lisboa, perguntam se a Taberna também vai fazer praia ou se podemos ir jantar final de julho ou início de agosto? Saudações sportinguistas!

João Silva disse...

Bom dia:

Comprei o vosso livro! Estou a deliciar-me com ele! Bem escrito e disposição de fotos incrivel.
Também adoro cozinhar!
Continuem...cá estarei para seguir o vosso cantinho.

Abraço

João Silva