sábado, 10 de novembro de 2007

A ementa deste fim de semana

O menu deste fim de semana é:

Couvert..................................................2.00 €
Sopa de Castanha.................................1.50 €
Fritata Mista.........................................4.00 €
Trio Eléctrico.........................................3.50 €
Entrecosto com Castanhas..................4.50 €
Grelos com Morcela.............................4.50 €
Sobremesas...........................................4.00 €

Ou então escolhem o Menu de S. Martinho onde está tudo isto incluído mais castanhas assadas e jeropiga!

Os vinhos desta semana a copo são da Companhia das Lezírias:

Copo Garrafa
2780 Taberna......................................2.00 € 8.00 €
Rosé.......................................................1.50 € 6.00 €
Catapereiro Branco..............................1.50 € 6.00 €
170 Aniversário (premiado).............10.00 € 40.00 €
Merlot.................................................. 4.00 € 16.00 €
Fernão Pires (Branco).........................2.50 € 10.00 €

sexta-feira, 9 de novembro de 2007

Cozinha experimental

A nossa cozinha inova fundindo produtos (sempre Portugueses) de diferentes regiões para criar novas receitas e novos sabores. Ao mesmo tempo, através de investigação histórica pesquisamos receitas antigas para recuperar sabores perdidos.
Temos influência internacional na forma de apresentar os nossos pratos e também na forma de os confeccionar. 
Estamos também já a fazer experiências de cozinha molecular que incluímos diariamente nos nossos pratos.
Finalmente, queremos fugir ao gourmet estrangeiro e grandes marcas nacionais para promover os pequenos produtores e seus produtos desconhecidos e respectivas regiões, que têm produtos de altíssima qualidade, mas que não é reconhecida, devido à ausência de uma marca com notoriedade. Desta forma podemos apresentar-vos os os melhores vinhos e os melhores pratos, com
 ingredientes da melhor qualidade, mas a preços mais competitivos.

Procuramos ajudar Portugal promover os seus produtos e ajudar ao crescimento das regiões. Simultaneamente e a razão do nosso nome ser o Código Postal da nossa terra (2780) queremos ajudar e promover o Concelho de Oeiras não só organizando eventos culinários e vinícolas como outros de cariz cultural.

Fechamos ao público às segundas e terças feiras para investigação gastronómica e culinária onde elaboramos os menus e tentamos combiná-los com os melhores vinhos.

Onde estamos...


Para quem tem GPS: Avenida Carlos Silva 9c, 2780-354 Oeiras.

Para quem não tem GPS: Parem o carro e abram a janela. Perguntem a a qualquer pessoa onde fica a 2780 taberna. Se essa pessoa não souber, perguntem onde fica o posto dos CTT (que fica na Rua José Falcão). A 2780 taberna fica a 28.5 metros subindo essa rua. Depois insultem a pessoa por não saber onde fica a 2780 taberna.

Para os locais de St. Amaro: É o antigo Grão de Milho.

Para os clássicos de Oeiras: Sobem o Evareste, passam a estação de St. Amaro, viram na primeira à esquerda. Sobem até ao cruzamento do Mini-Mercado André. A 2780 taberna é à frente da Fidelidade Seguros.

Para os completamente desorientados:

Tel: 210998700