terça-feira, 14 de dezembro de 2010

O 2780 Taberna - Cozinha Experimental premiado como o melhor livro editado em Portugal, prémio atribuído pela 'Gourmand World Cookbook Awards'!

 

Confirmaram o que já sabíamos, mas desta vez por alguém credível.


O nosso livro foi distinguido como ' O melhor livro de Cozinha editado em Portugal no passado 2010', pela reputada 'Gourmand World CookBook Awards'.

Soubemos também que estamos apurados para o prémio de ' Best Cookbook of the Year  ', prémio este que será atribuído dia 3 de Março do próximo ano, no dia de abertura da ' Paris Cookbook Fair'.


 



Parabéns a todos aqueles que o compraram! E não se esqueçam de dizer que este é o melhor livro de Portugal quando o oferecerem pelo Natal!


 



segunda-feira, 13 de dezembro de 2010

 

Amanhã mais um jantar vínico com a Quinta da Lagoalva,



Canja de Bacalhau vs Qt. da Lagoalva Talhão 1 09


Polvo com Batata Doce e Côco vs Qt. da Lagoalva Reserva Arinto-Chardonnay 08


Amburga de Caça com consommé de Lebre vs Qt. Lagoalva Reserva 09


Lombo de Borrego, Puré e cogumelos vs Qt. Lagoalva Syrah - Touriga Nacional 08


Sobremesa Celestial vs Qt. Lagoalva Late Harvest 08

 


14 de Dezembro, ás 20.30h.
35€ por pessoa.

210 998 700

terça-feira, 7 de dezembro de 2010

Crucificação de Jesus


O Natal é a época em que celebramos o nascimento de Cristo. No entanto decidimos celebrar a sua crucificação. Alguns puristas dirão que isso é na Páscoa. Errado, na Páscoa celebra-se a sua ressurreição. Os católicos sempre gostaram de fazer sofrer os outros ao longo destes últimos 2000 anos, mas nunca celebraram a crucificação do seu líder espiritual. Mas nós queremos crucifica-lo! Muitos de vós poderão dizer, porque é que queremos celebrar a crucificação de Jesus, quando ele fez tanto por nós? É verdade, fez muito!, mas se não o crucificarmos já, em vez de ascender ao céu e ficar de mão dada com o seu pai, o Jesus vai conhecer o Inferno e ser sodomizado por Belzebu. Já chega! Liverpool, Porto, Shalke… Jesus foi bom mas não aprende. Viveu pouco, mas intensamente. Está na hora de carregar a sua cruz. Tal como há 2000 anos, a crucificação deveria ter mais dois ladrões ao lado de Jesus. Assim de repente, analogamente, pregaríamos à cruz o Pinto da Costa e Major Valentim Loureiro.
O Natal é tempo de prendas não de crucificações. Mas a prenda que queremos é exactamente isto. Já parecemos o Sporting. Pior, já nem ao Natal chegamos.


Canja de Bacalhau

Polvo com Batata Doce e Côco

Amburga de Caça com consommé de Lebre

Lombo de Borrego, Puré e cogumelos

Sobremesa Celestial